目下已进入冬季，桑树已停止生长进入冬眠状态。不失时机抓好冬季桑园培管，是当前培桑工作的重点。
剪梢。剪梢可以提高桑树的发芽率，增加生长芽，减轻冻害，减少病害，提高来年的桑叶产量。剪梢方式采取平剪梢，剪去条长的1/4或1/3。所留条长不得短于1米，剪梢的同时剪去桑树的下垂枝、弱小枝、修去“老拳”、枯桩等；清园。将桑园内的残叶、枯枝、杂草等全部收集带出田外集中处理，以消灭潜藏的病原菌和越冬害虫，此项工作尤为重要；挖病株。凡有桑萎缩病、根瘤线虫病的病株，应彻底挖除，防止蔓延。同时将挖除病株空缺的地方，选直径较粗的大桑苗进行补缺；清沟理墒。及时清理好、开挖好田间沟系，确保沟沟相通，沟河相通，达到雨止田干的要求；冬翻冻土。冬翻冻土有利于改善土壤的理化性状，缓解土壤板结，提高土壤肥力。桑树主干周围翻土深度以10厘米为宜，畦中以20厘米左右为宜。施足冬肥。冬肥以有机肥当家，尤以人畜粪、羊粪为好，也可以适当追施鸡粪，冬肥应穴施以确保肥效。 （陈怀稳）